Resep Capcay Kuah: Hidangan Sayur Legendaris Yang Menggugah Selera

【1度きり】マーリンのピックアップがくる前に聖晶石を貯めたい方へ。キャンペーンに参加するだけで30,000円分GETできるとか怪しすぎるけどマジだった・・・・→詳細はこちらから

Resep Capcay Kuah: Hidangan Sayur Legendaris yang Menggugah Selera

Artikel Terkait Resep Capcay Kuah: Hidangan Sayur Legendaris yang Menggugah Selera

Pengantar

Dalam kesempatan istimewa ini, kami dengan senang hati akan mengulas topik menarik terkait Resep Capcay Kuah: Hidangan Sayur Legendaris yang Menggugah Selera. Ayo kita menggali informasi menarik yang memberikan pandangan baru kepada Anda.

Video tentang Resep Capcay Kuah: Hidangan Sayur Legendaris yang Menggugah Selera

Resep Capcay Kuah: Hidangan Sayur Legendaris yang Menggugah Selera

Resep Capcay Kuah: Hidangan Sayur Legendaris yang Menggugah Selera

Capcay kuah, hidangan sayur yang melegenda di Indonesia, telah menjadi pilihan favorit banyak orang karena kelezatan dan kesehatannya. Resep capcay kuah yang sederhana ini akan memandu Anda menciptakan hidangan yang menggugah selera dan kaya nutrisi.

Bahan:

1 ikat brokoli, potong kuntum
1 ikat kembang kol, potong kuntum
1 ikat wortel, potong korek api
1 ikat buncis, potong serong
1 ikat sawi putih, potong kasar
1 ikat daun bawang, potong serong

Resep Capcay Kuah: Hidangan Sayur Legendaris yang Menggugah Selera

1 bawang bombay, potong kotak
3 siung bawang putih, cincang
2 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1 liter kaldu ayam
2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya

Langkah-Langkah:

Tumis Bumbu: Panaskan minyak goreng dalam wajan atau panci. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan Sayuran: Masukkan wortel, buncis, dan brokoli. Aduk hingga layu.
Tambahkan Kembang Kol dan Sawi Putih: Masukkan kembang kol dan sawi putih. Aduk rata.
Bumbui: Tuang kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu merata.
Tuang Kaldu Ayam: Tuang kaldu ayam ke dalam wajan. Didihkan.
Kecilkan Api: Kecilkan api dan biarkan capcay kuah mendidih selama 10-15 menit, atau hingga sayuran empuk.
Masukkan Daun Bawang: Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Tambahkan Garam: Tambahkan garam secukupnya.
Sajikan: Sajikan capcay kuah selagi hangat dengan nasi putih atau mi.

Tips:

Untuk hasil yang lebih gurih, gunakan kaldu ayam yang berkualitas.
Anda dapat menambahkan sayuran lain sesuai selera, seperti paprika, jamur, atau asparagus.
Jika tidak memiliki kaldu ayam, Anda dapat menggunakan air biasa.
Capcay kuah dapat disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping.
Resep ini dapat disimpan di kulkas selama 2-3 hari.

Manfaat Kesehatan Capcay Kuah:

Selain kelezatannya, capcay kuah juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan, di antaranya:

Sayuran Hijau: Brokoli, kembang kol, dan sawi putih mengandung vitamin, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan tubuh.
Vitamin C: Brokoli dan kembang kol merupakan sumber vitamin C yang baik, yang berperan sebagai antioksidan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Serat: Buncis dan wortel mengandung serat yang membantu melancarkan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol.
Kaldu Ayam: Kaldu ayam mengandung elektrolit yang dapat membantu rehidrasi tubuh, terutama saat sakit atau lelah.

Dengan mengonsumsi capcay kuah secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan sekaligus menikmati hidangan yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba resep ini dan rasakan kelezatan serta khasiatnya!

Penutup

Dengan demikian, kami berharap artikel ini telah memberikan wawasan yang berharga tentang Resep Capcay Kuah: Hidangan Sayur Legendaris yang Menggugah Selera. Kami berterima kasih atas perhatian Anda terhadap artikel ini. Sampai jumpa di artikel kami berikutnya!